ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೋಸೆ

     

        ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇದ್ದೆ ಇರುತ್ತದೆ.ಏನು ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ದೋಸೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.ರುಚಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟು-2ಲೋಟ
ತೆಂಗಿನತುರಿ-4ಚಮಚ
ಹಸಿಮೆಣಸು-2
ಈರುಳ್ಳಿ-1
ಕರಿಬೇವು
ಶುಂಠಿ
ಉಪ್ಪು
ನೀರು-1ಲೋಟ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು)

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
1.ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟು ಕಲಸುವ ಮುನ್ನ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದುಕೊಂಡರೆ ದೋಸೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
2.ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3.ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ,ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಹೆಂಚಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4.ಇದು ತೆಳ್ಳಗೆ,ದಪ್ಪಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗಸಿ,ಶೇಂಗಾಚಟ್ನಿ ,ಕಾಯಿಚಟ್ನಿ ಯಾವುದರ ಜೊತೆಗಾದ್ರು ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವೂ ಕೂಡ.